新しくブログeonetさんに変わってからブログ記事UPするのに悪戦苦闘しております。特に写真の掲載、コマワリが何故かうまくいきません。
あと、以前よりもブログ全体が寂しく感じになったとの意見が多いのですが、改良には時間がかかるかと思います。もともと機械音痴なので、暖かく見守ってください。あとどなたかブログに詳しい方は操作方法なぞ教えていただけると助かるのですが.....。
本日はあこがれの「ご飯の前に、ポン酒で一献」で有名なブログの先輩、酒恋倭人さんよりBBQのお誘いがありましたので有無を言わず参加させていただきました。酒恋さんは、マイミクさん、職場の方、高校の同僚などとともにこの様な会を時々されておられるようです。魚柄先生の会といい精力的かつ、その人脈の広さには驚かされます。そんな、酒恋さんの会だから行かないわけには、行けませんね！
本日は、マイミクかつ自宅の近所のショットバーでよく会う、さかもっちゃんと一緒に参戦させていただきました。
場所は、そうあの落着ける都会のオアシス空間、谷四にある「空庭」さんです。
過去の空庭さんの記事はコチラ⇒①http://blog.kansai.com/takaPnobichan/37 ②http://blog.kansai.com/takaPnobichan/38
空庭さんに入ると皆さんが料理の準備に追われています。机の上には盛り付けてある料理が......。しかも美味しそうなささみのこぶ締めやホタテ、貝の紐など,鳥肝のゴマ油あえなど沢山揃います。
参加者の方が北海道で調達したものも揃うみたいです。楽しみですね。
肝心のBBQは上の屋上で焼き方さんが焼いておられます。
乾杯は魚柄先生の会で社長ご夫妻と知り合いになりましたナギサビールで乾杯です。実はナギサビールも初めてで（真鍋社長さんスイマセン
）このビールを飲むのも楽しみでした。
乾杯はナギサビールで！コクがあるのに麦の味、ホップは少し抑え気味ですがごくごく飲め後味も悪くない、BBQにはぴったりのビールです。美味しくて、遠慮なしに何杯もおかわりしてしまいました。
皆さん飲みつつ、焼きつつ大変です。僕達は、何の準備もなしで、お手伝いもできずに、食べ飲み専門になってしまいました。色々とお世話になり、お手数をおかけしましたので、この場を借りまして、皆様に御礼を申し上げます。
皆様、ありがとうございました。次回は準備、お手伝いに出来るだけ参加させていただきますので今後とも宜しくお願いします。
手前のリストバンドされている方は美章園の有名な名居酒屋「時代屋」さんのマスターです。色々な方とお知り合いになれるのもお酒の会の魅力ですね。
ナギサビールの次に出た飲み物はやはり日本酒です。こちらは埼玉の清水酒造さん「亀甲花菱（きっこうはなびし）」特別純米生原酒 強活性にごりです。こちらのお酒も楽しみで参加させていただきました。酒恋さん曰く、このお酒は、関西ではなかなか手に入らないとのこと。
吹きだし注意の文字が強力な発砲を感じさせます。普通に開けてはいけませんよ。
普通に開けると爆発したみたいに吹きこぼれます。
後ろにピンがありますがこれを蓋の上からさして少しずつ空気を逃していくのです。
活性花菱の開栓の仕方はコチラ⇒http://www.cablenet.ne.jp/~kamioka/a1hanabishi-kattsei-kaisen.htm
酒恋さんが開けていただきました。手馴れてますね。空気の逃すのに時間がかかります。約１５分程かかったのではないかと思います。白く濁ったお酒は普通の濁り酒と違い甘みが少なく米の味を感じながらの切れた辛口の飲み口でした。正直美味しいと思いましたね。魚介類とも良く合います。発砲も外に良く出していますので程よい炭酸具合、むしろ通常に濁り酒より少ないぐらいだったと思いました。さすが酒恋さんお勧めの感動の美味しさのお酒でした。
こちらも酒恋さんのお手製の鳥肝の刺身です。以前、ブログ、ミクシイ等で紹介されていましたので一回食べてみたいと思ってました。新鮮な刺身は臭みが、全然なくごま油が邪魔をしないアクセントとなりビールやお酒のいいお供になります。
最初に紹介しました、こちらも酒恋さんお手製のホタテの貝柱の刺身、貝の紐、鳥のこぶ締めなどです。特にささみのこぶ締めは、鳥肝と同じくブログ、ミクシイで紹介してされており食べてみたかったメニューです。こぶによりささみが程よく締まり、ほんのりとしたこぶの下味がいい感じです。
う～ん、とても勉強になりますね。家でもやってみようっと～
こちらは山ちゃんさんが、北海道より直売で仕入れてこられましたバイ貝です。屋上より焼き方さんが次々と持ってきていただきます。ありあがとうございます。しかも、他の皆さんが身まで取っていただき何から何までしていただいて恐縮です。
北海道産直売のバイ貝は身も大きく旨みの濃い味で強いお酒に合いそうです。
こちらも山ちゃんさんが持ってこられました。ホタテです。やまちゃんさん、ありがとうございました。
直売のホタテは身がふくっらしてて、厚いし、大きいですね。紐とか肝も楽しめます。ほんのりした磯の香りがお酒を欲しい気分にさせます。
こちら、すばらしい魚介のあと登場したお酒は........？
広島の旭鳳酒造さんの「旭鳳（きょくほう）」純米、八反錦（はったんにしき）です。非常に酸の強いお酒ですね。酸が強いとくどいお酒もあるのですがこのお酒は後口がとても良かったです。きれているお酒ですね。これならチーズとか洋風な料理にも合うでしょう。
会に参加すると自分の飲んだ事の無いお酒に出会うのでいつも楽しみです。
先程、旭鳳にチーズが合うといいましたがでました。時代屋マスターお手製のスモークチーズと鴨です。
燻製具合が絶妙でした。贅沢にチーズと鴨を合わせて食べました。チーズのコクと鴨の旨みが合わさり贅沢な食べ方で美味かったです。
旭鳳に良く合い相乗効果でどちらも更に美味しくなりました。
まだまだ料理は出てきます。こちらも山ちゃんさんのイカ、たらば蟹の贅沢BBQです。魚介類もBBQすれば炭火効果で美味しくなります。
しかも蟹、大きいですよ！一本でも充分です。しかし美味しいですね。
酒恋さんも言ってましたがこれだけの食材、食べにいけば福沢さんもんですね。会費が〇〇千円はお得すぎます。
こちらも山ちゃんさんが持ってこられましたほっけです。僕的にはコチラに驚かされました。何しろサイズがデカイ！身がホクホク、皮がぱりぱりこんな美味しいほっけは初めてでした。これに大根おろしをのせるともう言葉にならんぐらいのバリうまです。もう丁寧な言葉はいりません。言葉では表現できないのですから.......。
う～ん、北海道にも行きたくなりましたわ
こちらは、楽遊暮さんが採ってこられました。あわびです。僕も以前は夏この時期に、日本海へ素もぐりで（漁業組合の許可を取ってですよ）採りにいったことがありますがあわびは深くもぐらないといけませんし岩に張り付いていますので大変です。あわびの刺身だけでも美味しいのに肝につけて食べる贅沢さです。
楽遊暮さんありがとうございます。あんまりお話出来ませんでスイマセンでした。
正直、結構お酒も入っていて酒恋さん渾身の秋田産 岩がきや、楽遊暮さんのサザエのつぼ焼き風、お肉など肝心の写真が無くてスイマセン。すべて素晴らしく美味しかったのに、にわかブロガーなんですが、ブロガーとしては失格ですね。今回主催だったため酒恋さんのブログ記事がなく参加者の中には僕のブログを見られる方もおられると思うのですがご了承下さい。
岩がきの写真は酒恋さんブログでご確認下さい。コチラ⇒http://syudouraku-kobayasi.cocolog-nifty.com/blog/
屋上では、いーぴんさんはじめ焼き方お手伝いの方のも活躍されてます。おかげ様で美味しい料理を沢山食べることが出来ました。
いつも言っておりますが、お酒の会に参加するのは、料理、お酒を楽しむのも ありますが知らない方同士の中でお互い楽しい空間を作ろうとしたり気遣いする中で、知らず知らず自分もやさしい気持になれるのが心地よくて参加しているのかも知れません。もしかするとそういう気遣い、気持が料理、お酒を美味しくする隠し味なのでしょうね。
改めまして、酒恋さんや白雪さん、お話いただきました皆様ありがとうございました。
最後にいつも素晴らしい場所で居心地のいい「空庭」さんありがとうございました。
）かなと思いましたが、全然、関係なく素晴らしい出来ですね。
大丈夫かなぁ～。
）「黒牛」こちらも純米吟醸をいただきます。 
）先程は全部、ホｯピーばかりだったので他のお酒がより一層、美味しく感じるのかも知れませんが良かったですね。だんだん飲むに連れて部屋模様にも慣れてきてなんとな～く落ち着いてきました。女性二人で切り盛りされていてそのうちのお一人の方が店主、多分オーナーだと思いますが、とても美人（牧瀬理穂似）でしたよ！「ブログに掲載するため写真を写していいですか？」と言えば、快く了解していただきました。
」
）
本日は、僕のブログを読んでいただいている貴重な読者のなんちゃんと「酒場しろくまさん」へ行きました。
はむくまさんは、いつも元気で明るいお姉さんです。僕を見つけるなり「たかＰ〜お久しぶり。ブログみたよ〜！お店のことも触れてもらってありがと〜！んっ
会津産の豆腐にあわすのは僕はもちろん日本酒。新聞紙に巻かれて隠され、その上からラベルを貼っているこれまた不思議なお酒、飛騨の渡辺酒造店さん「蓬莱隠し酒」
本日の都島の名（迷）店紹介は、「都島黒おでん」さんです。こちらも屋台祭りのとき紹介しています。その時のブログはこちら⇒
今回は、会社のビルの下の階の同じグループ会社のＩ課長さんと池さんと一緒です。実はお二人とは二年前から「黒おでんや」へ行く約束をしていたのですがちょうど僕が資格の試験があったりと伸び伸びになり今日にいたってます。しかし、飲みに行く約束を２年引きずるＩ課長さん、池さん、僕も相当ののんべえであり、変人ですね。変人にはおしゃれな店で飲むより、こういう下町の迷？店が合ってますね。
これはネットで手に入れた三重の名張の木屋正（きやしょう）酒造場さん
よしむらマスターです。
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